糯米粉用不粘锅小火炒熟，炒出香味微黄就行
去核红枣洗干净加清水煮25分钟，煮至软烂就行
煮好的红枣趁热放入绞肉机或破壁机打成泥【我我忘看火所以水份有点煮干了】
打好的样子，不用打太细，图这状态就行，这样枣皮可以过滤的更干净
再用过滤网过滤出枣皮
这是过滤出来不要的枣皮
把过滤好的枣泥倒入不粘锅加入黄油小火翻炒
黄油融化后分两次加入玉米油，每次吸收完再倒入下一次
炒至枣泥开始报团倒入炒熟的糯米粉不停翻炒
翻炒至完全不粘锅和刮刀倒入核桃仁，能去皮更好【核桃仁先用空气炸锅180度烤8分钟，中途拿出来摇晃两次，具体时间温度根据自家的来】
炒好后关火再翻炒一会，这是炒好后的样子
分层自己想要的大小搓圆，不管是做包子，面包，青团，月饼等等...都好吃。如果用来做月饼的话馅不能太湿，和我拍的状态一样刚好，搓圆硬挺不塌
做了50克月饼30克馅20克皮