牛肉切薄片，加一勺酱油和蚝油抓匀腌10分钟。口蘑切片，青椒切丁，备用。
锅内烧油，倒入牛肉翻炒成熟，约一分钟左右。
再倒少许油，加点盐，把口蘑炒熟。
把牛肉、青椒和口蘑放在一起，研磨些黑胡椒碎，拌匀。
饼铛内刷薄薄一层油，放入一张买来的薄饼皮。
把青椒牛肉口蘑放在饼皮上，再撒一层马苏里拉芝士碎。
再盖上一张薄饼。开中火煎一分钟后翻面，另一面再煎一分钟。
改刀切成三角形即可。