以上为所需的食材
提前把食材切配好：火腿切片，葱切沫
水开后下面条煮30秒，然后过冷水 （面条不要煮太熟了，软耙耙的不好吃）
锅中放油，热油后打入一颗笨蛋炒碎
放半勺盐、一勺剁辣椒、半勺鸡精
将它们炒香
面条沥干水分放进去
放一勺生抽、两泵耗油、一点点老抽上色
用筷子搅拌翻炒会更方便也不容易把面炒段，大概翻炒1分钟后撒上葱花（忘记放豆芽了）
补上没放的豆芽，这个对我来说是炒面的灵魂哈
叭错，装盒打包去公司吃
1、面条煮过后一定要过冷水，这样更筋道也不会坨 2、尽量选碱面，口感更好一点 3、有条件的加点肉丝，这样就更完美