材料
金针菇洗净去根焯熟
肥牛汆烫30秒
黄灯笼椒打成泥
姜片、蒜片爆香，放入黄灯笼椒酱、料酒、水煮开。
汤过滤后，放入肥牛、野山椒、白醋、盐、糖，小火煮一会儿。
金针菇铺盘，放上肥牛，浇汤。将青红椒圈放在肥牛上，淋热油。
菜谱