鲜虾烧豆腐

豆腐一块，改刀切块状备用，虾去除虾线洗净备用。

生姜大蒜葱洗净后切末待用

处理好的虾先用米婆婆的本味糯米料酒腌制一下。这个料酒，打开瓶盖扑鼻而来的糯米酒酿的香味～我很喜欢。

放了料酒后加一丝丝盐一起抓匀腌制一会。

先把豆腐放锅里煎

煎至两面金黄色捞出备用

锅中留底油放入姜蒜爆香

放入虾翻炒至变色

放入豆腐翻炒一下

然后再加点水，大火煮开，放点盐跟蚝油调味，转小火让它在咕咚咕咚个三五分钟吧，然后撒葱花出锅。

简单又美味的鲜虾烧豆腐。