1:咸蛋黄表面喷高度白酒，放烤箱180度烤5分钟。
2:杏花楼玫瑰豆沙22~25克包入一个咸蛋黄，搓圆
1:水油皮材料混合揉到三光，有点延展性或出膜的感觉。 2:油酥材料混合均匀。 3:水油皮20克包入油酥13克，擀卷，醒10分钟，再擀卷，醒5分钟。 4:饼皮包入豆沙蛋黄馅。(期间预热烤箱190度) 5:表面刷蛋液(蛋黄液或全蛋液均可)，等表面蛋液有点干了再刷一次蛋液，撒上芝麻
放入烤箱，190度25分钟。