包心菜四分之一个
切成碎末备用
大的鱿鱼须冷水下锅煮熟，放点料酒葱姜花椒之类的一起煮，姜片没了就没放
煮好之后切成小颗粒备用
小丸子模具里倒入适量食用油预热
倒入面糊，面糊的比例是250g章鱼烧粉加上一个半鸡蛋，加上750g的水搅拌均匀，过筛一遍使用
放入鱿鱼须颗粒
放入包菜碎末
把表面一层倒满面糊，等底部的面糊凝固，用两根竹签或者是送的钢针把小丸子这个半圆转90度竖起来，再把小丸子四周半熟的面糊塞到半圆的旁边填充成一个圆形，用竹签把填充进去的这边转到下面
期间不停的翻动小丸子，直到每个小丸子表面焦黄即可
撒上一点海苔粉，挤上章鱼烧酱
放上一些木鱼花
Tips 1.章鱼烧粉牌子不一样，配比也会有点差别， 我买过两个牌子，感觉这次用的没有之前那个 牌子好，面糊配比以你们购买的章鱼烧粉包装 袋上的为准（下次尝试一下自制章鱼烧粉～） 2.没有鱿鱼须，里面也可以放虾肉，火腿粒，一 样好吃哦，我尝试过 3.如果用的是放煤气灶上的小丸子模具，要全程 小火，热的比插电的模具快，第一次做不熟练 的话会焦掉的，来不及的话，可以在面糊凝固 后，关火把小丸子整成圆形后再开火