烧一锅水的时候，鱿鱼撕外膜去内脏清洗干净，用厨房纸吸干水份，切约1厘米宽，不切断。姜切片、红椒斜切小段、葱切葱丝。
倒入米婆婆臻鲜本味糯米料酒，姜片铺在鱿鱼上。
水烧开放入加盖大火蒸5分钟。
关火，倒去蒸出的汁，撒上红椒和葱丝，泼热油，淋上酱油
趁热吃吧。