豆皮整张用纯净水浸泡30分钟，红腰豆、燕麦洗净泡一会，开火煮40分钟，熟透即可，如果熟过头煮烂了，样子及口感欠佳
浸泡后的豆皮捞出，用开水焯一下即可。根据自己喜欢的大小，将豆皮剪切卷起，最好卷紧一点，接着用浸泡好的干柴树菇梗撕开绊住豆皮，即成型。
干白菇洗净，用适合纯净水浸泡约20分钟。捞出沥干水份，水留着备用
豆皮卷切件。 1）红腰豆、豆麦煮好备用。 2）炒锅烧热入油，白菇炒香、加入豆皮件，再放入备好的1），浸过白菇的水倒入锅中煮。同时放入调料：欠粉，白糖，酱油，盐。适量即可
素食简单制作，吃出健康🥰