准备所需食材
辣椒粉加入适量白酒，防止后续浇油时候烫焦，同时起到增香作用。
加入白酒的辣椒粉搅拌均匀，有潮湿感即可。（如果太干就再加一点白酒，灵活变通）
起锅烧油，油温五成热加入准备好的所有料头，中小火慢慢炸
炸至料头金黄
控油捞出
煸过的油，趁油温高，少量多次淋入辣椒粉，边淋边搅拌。（我是大概浇了五六次吧，油每次少一点，油温高当心溢出来，你也可以用一个大一点的容器，安全）
待热油全部浇入后，香气四溢、颜色鲜亮，冷却后装罐即可。