糖醋小排

小排焯水，配料准备好

热锅冷油，先放生姜，倒入排骨煎至金黄。 倒入糯米料酒、生抽、老抽，倒入开水淹没排骨，烧开后转小火烧30分钟。放入盐、糖，5分钟后勾芡，出锅前放醋。

最后撒上白芝麻。