鲍鱼洗刷刷 花刀 鸡爪洗刷刷姜片焯水去腥 葱姜蒜 青椒、小米椒切好备用
热锅 加油 加入葱姜蒜爆炒香 加入鲍鱼快递炒一下出锅备用 有时间的朋友 参照以前无酱油素鸡子排一期炒个糖色吧
炒过糖色的鲍鱼看起来更美味
热锅 加油 葱姜蒜加入后将鸡爪炒一遍
加入啤酒半瓶 （代替水 去腥提味）
加入生、老抽各一勺 （由于我的量比较多 调味多加一勺）、冰糖三块、八角桂皮适量
如果喜欢软糯一些的鸡爪建议盖锅盖煮30min，中间需要加水和翻搅一下避免粘锅
加入炒好的鲍鱼 、香菇、老豆腐根据个人口味加入 加入少量调味继续盖锅小火焖5min
开锅大火收汁 盛出后把汤汁浇淋 最后撒上切细的葱花 美味难挡😋