孜然麻辣烤带皮鸡腿肉串｜简单快手｜烤箱版｜生酮友好

鸡腿去骨，切成合适大小（我切的鸡肉条），加入所有腌料，腌制十分钟就够了。 因为短时间腌制，可以稍微调咸一些，用手沾一点尝一下盐味。 腌制的时候可以预热烤箱，200摄氏度（495华氏度）。 撒料提前混合好一小碗。

把鸡肉串起来，软骨和鸡皮可以单独串一串。 如果切的是鸡肉条，串法见下图。 鸡皮尽量朝外，不要被肉覆盖。

肉不要拖到烤盘里就好。

烤箱200摄氏度（395华氏度），腌制的时候已经预热好了。 鸡肉串摆好，喷上橄榄油喷雾（没有的直接刷油），撒一层撒料，进烤箱，烤10分钟。

十分钟后拿出来，翻面（翻不过来也没关系，不太需要），刷上芝麻油，再撒一层撒料，同样温度进烤箱，烤10分钟。

7分钟之后就可以拿出来吃啦。

烤好了之后可以再撒多一层撒料。因为腌制时间不长，可以外层也稍微咸一点。

撒料没用完可以当蘸料哈哈哈，也可以留着下次烧烤用。 右边是我男朋友想出来的用蜂蜜芥末酱蘸，也好吃。