食材准备
鲈鱼洗净切块,加一勺料酒➕两勺生抽➕两勺蚝油➕黑胡椒碎➕葱段姜丝腌制入味
油热炒香蒜子
加入洋葱碎炒香
铺上一层金针菇
铺上腌制好的鱼块,倒入腌鱼的酱汁
淋上一圈料酒,盖盖小火焖12分钟
出锅
巨鲜嫩
好吃到停不下来
鱼肉嫩滑
金针菇美味
我用的是珐琅锅,可以无水焗