红豆，黑豆用清水泡一个晚上
洗干净倒入电饭煲加几块陈皮特香，按煮饭键煮熟，倒入破壁机打成泥
倒出不粘锅炒至不粘锅铲
把馅料放凉加入烤好坚果搓长备用
坚果提前放入烤箱180度烤15分钟，根据自家烤箱而定，切碎备用
新鲜鸭蛋洗干净，取蛋黄（蛋白太咸了可以丢掉，或留一点点煲粥也好好吃）蛋黄用花生油过一遍，喷点白酒放烤箱180度烤7分钟
皮部分先用糖浆和油搅拌均匀，筛入中筋面粉按压成团，醒面半小时以上，在醒面时炒好100克熟低粉，用来涂模具和月饼，防止粘模
面皮醒好后100克模具面团每个30克，50克模具面皮15克一个，豆沙和蛋黄一起共70克，豆沙包住蛋黄，35克馅是没蛋黄的
再用皮包住馅薄薄的滚一层熟粉
压出形状，上下火200度烤5分钟定型，拿出刷蛋液（蛋黄加一点点水化开）再180度烤15分钟
回油两天颜色更好看
烤好了忍不住马上切开吃了一个，非常好吃，不甜腻，好健康食材
随便切开一个都爱了
打包装盒送人比较大气
我是一个对粽子和月饼不感兴趣的人，都爱上了这个月饼，每天两个😂百吃不腻