鲜活的罗氏虾。
清洗干净并沥水。
蒸锅加水,加入姜丝、小葱、两勺臻鲜本味糯米料酒。
这款臻鲜本味糯米料酒,糯米发酵,味道纯真,可以有效的除去食物中的腥味异味,还原食物的本味。
小火煮开。
水开将蒸格中的罗氏虾放上。
盖上盖子中大火蒸6分钟即可。
罗氏虾不用蒸的时间太久,否则不够鲜嫩,熟了就好!
1、蘸料可以根据个人的口味自行调节。 2、蒸虾的时间不宜过长,否则影响口感。 3、罗氏虾和螃蟹一样,蒸比煮更鲜嫩。