香甜玉米饼，好吃忘不掉

新鲜甜玉米用擦菜板擦碎，这一步需要一点点耐心。

加入面粉以及一丢丢盐，我加了约两调羹。

如果有点干，可以加一点点牛奶。

搅拌均匀，状态如图。

平底锅加入适量油，我用的玉米油。

放入适量玉米糊。

摊开成薄饼，越薄越好。

用中火煎至两面金黄上色。

可以多煎一会，煎到表面有一层脆壳的感觉。

趁热吃，真的非常好吃。

快试试。