大米泡好后再煮更蓬松
取火腿中段，少油煎至两面变色即可
黄瓜取中段，切长条，待用
取胡萝卜中段，切长条煮熟，待用
自制寿司醋：糖4➕醋6，加小勺盐，拌匀融化，即可
将寿司醋倒入煮好的米饭中，翻拌均匀，冷却后再用
海苔放在寿司帘上（海苔粗面朝上）
手浸湿防止米饭粘
舀饭在海苔上铺平，四周预留
铺芝麻酱、肉松，再放菜，最后挤上沙拉酱
一只手边卷一只手边放的卷起，完全包裹好菜后，压紧定型，再继续卷，直至卷完，最后再压紧定型
用很锋利的刀将寿司卷切断，摆盘即可