肉馅中加入生抽老抽、耗油、十三香、盐、香油、鸡汁顺时针搅拌均匀
莲藕洗净去皮，先切成片再切丝，最后剁成小颗粒状
把剁好粒放入肉馅中，搅拌均匀
肉馅中再加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀
调好的肉馅不要太湿，如果湿就继续加一些淀粉
肉馅揉成圆球型，放入电饼铛，用手按压成圆饼状，煎大约7-8分钟盛出
装盘！
肉香四溢！