初学者土豆炖排骨

排骨切块，放入锅中，加入凉水、料酒和姜片，焯水

锅烧热，加入食用油、姜末和蒜末，炒香后，加入排骨翻炒

放入排骨后，锅中加生抽、老抽、蚝油（先不加盐），翻炒均匀

锅中倒入适量清水，淹没食材即可。

水开后，开小火开始慢炖

炖大概20分钟左右，加入切好的土豆丁（土豆丁切的有点小，大家做的时候可以切大一点），加入少许盐，继续炖15分钟

15分钟后，出锅之前可加入青椒（不加也行），这样，一道简单的土豆炖排骨就完成啦