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三角酥的做法

三角酥

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美阳阳小姐姐
哈喽!大家好!这几天门店忙着月饼礼盒 所以更新得慢一点呢! 今天抽出时间给大家分享一下门店的三角酥饼干 之前我在广州吃到过比较好吃的一款三角酥 店面叫“郑公子面包店” 回来就研究了这款三角酥、味道一样 不过考虑到成本 我们门店没有用夏威夷果 而是用杏仁片 大家可以在这个配方上进行各种口味的调整 做巧克力、抹茶、豆乳都可以 在外表装饰上面 我们门店没有加入和口味粉混合的糖粉 减少一定的甜度 大家可以追求美观自行添加 图片配方是教大家基础三角酥做法 如果学会了就可以转化其它口味 用的柏翠K55风炉140度烘烤40分钟、全程静音 受热非常均匀、控温很准、操作简单 大家的烤箱自行调试就好

用料

三角酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化倒入糖粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动打发蓬松发白

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入低筋粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入玉米淀粉拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀按压至面团细腻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入杏仁片混合

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一半加入焙茶

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一半焙茶一半原味面团

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀至长长方形饼干块冷冻20分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽12cm

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长15cm

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

横竖4等份再对切成三角形

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘风炉140度预热

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤40分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味酥脆三角酥就完成啦

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却装罐哦!

菜谱创建时间:2022-09-07 14:46:20
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