食材大合集。 绿豆芽，金针菇，青椒，鸡蛋。
喜提双黄蛋1枚。 鸡蛋打散，加些许盐调味。
把锅烧热，有点冒烟后，关火，迅速倒油，滑蛋，蛋液定型后，立马盛出备用。这样炒鸡蛋很嫩，而且不粘锅。 重新倒入少许油，下蒜瓣干辣椒炝锅。 下绿豆芽，金针菇，青椒，大火翻炒几下，沿锅边淋入醋，可以保持豆芽的脆感。 蔬菜稍微疲软后，加入松茸酱油，翻炒均匀，加入鸡蛋，熄火。 最后加盐，拌匀。 盐一定要最后加，加早了容易导致豆芽金针菇出汤。
可以开动了！