准备1根红萝卜切小块,一小把干贝,,一小把干香菇,一小把虾皮洗净备用。
五花肉煸炒出油,放香菇、干贝、虾皮,生姜,炒出香味放一勺料酒翻炒一下。再放入胡萝卜,最后按照个人口味调味(2勺生抽+半勺老抽+1小勺盐)。
加入大米(事先泡10分钟)翻炒均匀,转移至电饭煲,按煮饭键。出锅时放两勺葱头酥和葱末。
配料属于我个人的口味。口味重的可以多加盐,喜欢蚝油也可以加。我自己是加1勺盐就够了,蚝油个人不太喜欢加。(忘了拍步骤图了,改天补)