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红烧带鱼段的做法

红烧带鱼段

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作者: 阿廖沙妈妈
阿廖沙妈妈
红烧带鱼段是一道传统家常菜,但做不好容易腥和柴,有几个环节要注意‼️1.洗带鱼时一定要把内膜的黑膜洗净,是除腥的关键。2.带鱼鳞不要去掉,鱼鳞中有许多胶原蛋白,能加强人体皮肤的弹性,特别合适女性食用。鱼鳞中含有许多抗氧化物质,帮助机体消除氧自由基,缩小自由基对人体的损伤,能够减缓脑神经的衰老,改善记忆力。3.带鱼切段葱姜料酒腌制后薄薄裹一层普通面粉炸至定型,要热锅凉油,可以防止粘锅。

用料

红烧带鱼段的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有幸收到米婆婆臻鲜本位糯米料酒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.带鱼洗净切段,切花刀,放葱姜蒜,料酒,盐,胡椒粉腌制。 2.裹上薄薄面粉热锅凉油煎制定型,捞出。 3.热油放郫县豆瓣酱,炒出红油,放带鱼,葱姜蒜段,料酒,酱油,醋,糖,不用放盐,加热水,漠过带鱼,小火盖盖炖约10分钟,开大火收汁,开吃光盘😋

菜谱创建时间:2022-09-07 21:33:33
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