适合中国胃！鹰嘴豆烧排骨

鹰嘴豆泡发一夜，直至指甲可掐入。

排骨焯水后洗净。

萝卜切块，生姜切片，剥一粒蒜。

将排骨、鹰嘴豆、胡萝卜放入电饭煲，加入大蒜、生姜、干辣椒。下生抽、胡椒粉、料酒、适量的盐，加半碗水，煮饭键即可。

45分钟左右即可出锅，如果感觉鹰嘴豆不够软烂可以多煮一会。