酒香鸡杂炒菜心
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内脏估计很多吃货都喜欢,我们家对猪内脏鸡鸭鹅等内脏也不抗拒,但是就是怕有膻味或者腥,所以烹制时酒就成了经常用的调料。
酒香鸡杂炒菜心的做法步骤
步骤 1
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鸡杂用盐搓洗干净切小块,用少许盐生粉和米酒腌着备用。
步骤 2
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热油锅,我放了几片肥猪肉和蒜头姜片爆香。
步骤 3
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放入鸡杂炒约3分钟,倒入糯米酒爆炒去腥。
步骤 5
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不用洗锅,倒入菜心爆炒,加入少许盐糖蚝油继续炒。
步骤 6
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菜心熟了就可以倒入鸡杂继续炒至鸡杂全熟。
步骤 7
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出锅
菜谱创建时间:2022-09-08 11:51:26