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蒜香五花肉
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作者：
紫燕剪飞云-
用料
蒜香五花肉的做法步骤
步骤 1
食材大集合
步骤 2
3个大蒜
步骤 3
3个独蒜，1小勺糖，1小勺盐，1勺蚝油，2勺料酒，2勺生抽，5勺清水一起倒入搅拌机搅拌成糊状
步骤 4
我没有绞肉机，所以用的是破壁机
步骤 5
五花肉切成厚一点的片
步骤 6
把五花肉放入大蒜糊中
步骤 7
搅拌均匀，腌制半小时
步骤 8
3个大蒜切成末，小米辣切成圈，葱花切成花，葱白和葱叶分开，青椒切小丁
步骤 9
将腌制好的五花肉裹上淀粉
步骤 10
锅中放入油，比炒菜时多一点
步骤 11
放入锅中小火慢慢煎
步骤 12
煎至金黄色捞出备用
步骤 13
锅中留油，把大蒜末，葱白爆香
步骤 14
再加入小米辣和青椒丁翻炒，加入一丢丢盐再倒入五花肉翻炒，大概10秒种左右就好
步骤 15
再撒上少许芝麻即可
步骤 16
下饭，小酌一杯都不错
步骤 17
同样的方法，把五花肉换成排骨也可以
菜谱创建时间：2022-09-08 14:28:51
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