用APP打开 
不用醒面的巧克力流心月饼
4474人浏览 456人收藏 3人做过
作者：
菠萝麻麻123
用料
不用醒面的巧克力流心月饼的做法步骤
步骤 1
先做馅，要做巧克力馅的所有材料混合搅拌均匀，倒入一个不粘锅里，小火炒
步骤 2
直到给它炒成团就好了，这一步要不断翻拌
步骤 3
就是这么简单，开始做皮了，巧克力酱里先倒入玉米油，搅拌乳化到看不见油，然后倒入剩下的材料，活成面团，不用醒面
步骤 4
面团和馅都分好，我是皮和馅各25克，这个比例你们也可以自己调。
步骤 5
拿出一团馅然后再里面包入巧克力，可以多放点，我是家里没有了，放的少，然后团成圆团
步骤 6
拿出皮按扁，包入馅，像包包子一样，给他包住，然后再用手心搓圆，贴着馅包，不然烘烤时候皮馅会鼓包分离
步骤 7
包好了，还加了2个蔓越莓的馅
步骤 8
放到之前炒熟的面粉里滚一下，然后用模具按一下
步骤 9
好了，烤箱提前预热200℃，月饼喷壶喷水，放入烤箱定型5分钟，然后调到170℃左右烤15分钟（温度根据自己家烤箱来定）
步骤 10
出炉了，好香，浓郁的巧克力味
步骤 11
忍不住先吃了
步骤 12
趁热吃的时候会有流心，我包的巧克力少，所以流心就少
步骤 13
放两三天以后，里面的巧克力流心不如热的时候，因为时间长，馅把巧克力吸收了，不过这样也好吃，姐妹们赶紧做起来吧！
菜谱创建时间：2022-09-08 18:36:20
