偏口鱼处理好，姜片切丝，放入盐，淋入米婆婆臻鲜本味糯米料酒，腌制15分钟
用厨房用纸把鱼擦干，拍上玉米淀粉。 中火加热平底锅，倒入适量植物油，放入鱼煎，定型后翻面。再来回翻个面，直到鱼身干爽。
出锅。一点没有腥味！娃自己吃了一半的鱼。