花甲清理干净后直接倒入锅中，
待壳子全开捞出来，
放入冰水中， 在流水下一一清洗干净，
下青红椒，姜米倒入油锅中爆香，
倒入花甲一起翻炒，
下米婆婆臻鲜本味糯米料酒入锅，
翻炒至基本无汤汁，
倒入调好的酱汁， 配比如下： 生抽 2大勺 老抽 1大勺 蚝油 1大勺 清水 1/2碗 食盐 1小勺 白糖 1小勺 生粉 2小勺 （大勺为舀汤的汤勺，小勺为甜品勺）
翻拌均匀，
撒上葱花，
超美味的香辣酱汁花甲就做好啦！
看看有没有食欲？
看啥呀，还不趁热吃起来！