木瓜洗净去皮去籽，切成小方块；
雪耳用凉水泡发，剪成小朵状；
枣清洗干净备用；
将处理好的雪耳加适量的清水入锅大火炖至水开，转中小火炖1小时；
倒入木瓜，枣继续炖半小时；
再加入冰糖，小火炖半小时或以上至完全粘稠状即可。
冷却后放至冰箱冷藏食用更佳。