先把姜和蒜,辣椒红葱头打成碎
豆豉要先洗干净,再晾干水份
再用中火烘干,能拿起来感觉有点干身,就行了。装好备用
下大量的油,下辣椒,蒜,姜,红葱头
翻炒,加入蚝油,鸡精。白糖,约5分钟
加入豆豉拌匀
3分钟起锅
常温一星期内吃完哦!冷藏可以两个星期
我的豆豉是前一晚洗好,第二天炒的,比较方便不用等