生南瓜🎃去皮，入蒸笼，上汽后蒸15分钟蒸熟 用屉笼布挤掉水分（南瓜泥水分不同，加的糯米粉也不同，所以糯米粉大家适量加，能成团就行） 加糯米粉➕奶粉➕白糖，揉成不粘手面团
新鲜咸鸭蛋，取出蛋黄，去掉蛋黄表面薄膜，洗净，表面喷高度白酒（觉得蛋黄不够油润就油里泡泡） 烤箱预热，160℃ 烤10分钟
莲蓉蛋黄馅团重25g
面团重20g
压膜
表面抹油，喷水，烤箱200℃预热5分钟，200℃ 烤20分钟。
冷水上锅，上汽后20分钟，关火闷5分钟。完成
1.奶粉增加奶香味 2.蒸起来的，软糯，放置室温，用保鲜膜包起来，不会硬掉，依旧软糯。觉得面皮太软，可以适量加点低筋面粉，增加硬度。 3.烤箱烤的话，要表面抹油，然后表面喷水，不然会有干粉味道。觉得硬，下次就降低温度，增加烤的时间。 4.南瓜泥，水挤掉越多，糯米粉就需要的少，相应的南瓜的甜味在汤里，挤掉味道变淡，就需要调味。