水烧开，放入姜，煮出姜味，加入料酒 ，水开倒入虾子，虾子比较大只，记得翻一下，均匀受热，水开了就把虾子捞起来，不要煮太久，捞到篮子里滤干水分，虾子放入烤箱前在虾子层撒一些盐，适量就行不用太多
我这一次买的虾子比较大，虾子放入烤箱200度烤了40分钟，翻一面烤了10分钟(时间和温度看自家的烤箱脾气)，美味的减脂餐出炉