碗里打入一个蛋，倒入3克酱油
打蛋
倒入温水，再打发几下
蛋液过滤
过滤后的蛋液，还有少许浮沫，偷懒了
锅里倒适量水，开火，水开后上锅蒸，中火蒸10分钟，闷2分钟出锅。
尝一口，鲜美，嫩滑！如果觉得不够咸，可以再淋少许酱油哦！
上蒸锅时碗上加盖哦！ 不可以大火蒸哦😊