竹笋炖排骨

将排骨放锅里放清水没过排骨，开火煮至水开后倒进清水盆里，用清水洗净血沫后再放入高压锅，加清水（想喝汤可多加清水），放入八角、香叶、桂皮、干橙皮、姜

开火等高压锅冒气后炖至30分钟放气，打开锅盖，加入春笋、切好的西红柿、葱、红枣、枸杞、干橙皮，盐适量（根据自己口味放）。

放完作料后盖上盖子开火等高压锅出气后继续压10分钟，关火自然冷却，舀出放葱花。