蒸茼蒿（蒜泥汁版）

将茼蒿去掉老根择净，用水清洗干净，切成大段 放入盆中加玉米面粉，用手边抓边抖，使茼蒿均匀裹上玉米面后 倒入干面粉，再次抓拌均匀 起锅烧水，蒸汽上来之后，铺上蒸屉，把茼蒿均匀铺在蒸屉上，蒸5分钟即可

蒸茼蒿的间隙，准备蒜泥汁 将蒜拍扁放入碗中，加适量咸盐，压成蒜泥 锅中加油烧热，倒入蒜泥中，记住，一定要将蒜泥炸熟，之后放入鸡粉

蒸好的茼蒿用筷子夹出来，松松散散，根根分明，不上火，口感又很好，加入炸好的蒜泥拌匀即可

蒸熟的茼蒿绵软顺滑，味道鲜美，中和了蒜泥的微辣，只留下满口余香 这样做出来的蒸菜，软嫩美味，是家里聚会的必备菜肴，低脂营养，真是美味极了！