按照图示先做好拌馅儿料水
香葱切碎，放在肉上面，油倒入锅中烧热，浇在香葱上
分多次倒入秘制拌馅儿料水，朝着一个方向搅拌(这是个体力活儿，我用的我家"童工")😂
把饺子皮儿的边缘用手捏得薄一点
包成小包子
热锅凉油，小包子放入，煎30秒左右
倒入清水到小包子的1/3处，喜欢吃冰花的可以用淀粉水替代清水，关小火，慢慢煎至完全没有水(大概5分钟左右)
大概煎至这样
撒上黑芝麻和香葱就可以装盘出锅了
看着就好吃呢
美味的拇指煎包就这样被完美复刻了。又一次的没翻车，嘿嘿