把黄油隔水融化
加入糖粉，混合均匀至半透明状
加入全蛋液，混合均匀
筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉，用手动打蛋器混合均匀至没颗粒，但不要过度搅拌
刨出柠檬屑，榨柠檬汁
加入柠檬汁，柠檬屑，混合均匀。盖上保鲜膜，把面糊送入冰箱冷藏，松弛最少1小时
玛德琳模具表面刷上室温软化的无盐黄油，要各个方位都涂抹到
模具上均匀撒上低筋面粉，然后倒出多余的面粉
取出冷藏的面粉，装入裱花袋
挤入模具至8分满
170度，中层，25分钟，至鼓起，表面金黄色。出炉后至不烫手时翻个面晾凉
柠檬汁加入糖粉，混合均匀
晾凉的玛德琳泡在柠檬汁中，撒上拧檬屑，放在晾架晾干
1.装饰的柠檬糖霜不能弄太稀，不然会挂不住。可以通过加，减糖粉来调节厚度