茄子洗净切长条，和秋葵一起放入蒸锅蒸大概十分几分钟 皮蛋用线切碎，内脂豆腐切碎摆到盘中 大蒜剁碎，葱花剁碎
蒸熟后，将秋葵的爸切下来，茄子撕成长条，稍微晾一下，与皮蛋豆腐拌匀
将大蒜和葱花撒在上面，按口味加入香油，陈醋，味极鲜，盐，拌匀
撒上芝麻，开吃！