消化饼干放保鲜袋里敲碎
敲碎的饼干放入软化好的黄油，搅拌均匀
放入6寸模具里，用勺子压实，放冰箱冷藏备用！
火龙果切成小块，备用
吉利丁片用冷水泡软，备用
把牛奶和火龙果放入搅拌机打成泥！
把吉利丁片隔水融化后倒入火龙果泥中，搅拌均匀！
搅拌好的火龙果泥，备用
打发淡奶油，细砂糖分两次加入淡奶油中，用电动打蛋器开3档，打发到有纹路不流动就可以了
把火龙果泥和打发好的淡奶油混合均匀
慕斯糊就做好了，把慕斯糊分3次倒入模具中
每倒一次，放一层火龙果粒！
最后整理下表面，完美的火龙果慕斯蛋糕就做好了，放入冰箱冷藏4个小时以上
好吃又低脂的火龙果慕斯就完成了
1、新鲜的火龙果； 1、吉利丁片需要冰水浸泡，或者常温水放入冰箱冷藏； 3、淡奶油要用冷藏的才更容易打发，注意不要打发过度；