戚风火锅蛋糕，松软细腻，不塌陷不回缩
535人浏览 23人收藏 0人做过
一个做了无数次零失败的戚风蛋糕
\
戚风蛋糕是Chiffon Cake的音译，Chiffon是“雪纺绸”的意思，单看名字就知道是一种细腻柔软如丝绸般质感的蛋糕。戚风蛋糕松软主要靠把鸡蛋清打成细腻的泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。
想要学习更多烘焙进阶课程可以点击以下链接哦
一节课学会当下最流行9款糖果17种口味
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008025/?from_userid=115621381
云朵一样柔软的奶香吐司，适合小白制作
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008108/?from_userid=115621381
菜谱创建时间：2022-09-15 16:11:12