先做白色糕体部分，将粉类拌匀，分次倒入水，边倒水边搅拌成粗颗粒粉团，直到攥一下糕粉可以抱团，按一下又会散开的状态。
紫色部分也是同样操作
将两种颜色的糕粉分别过筛。
蒸笼底部垫上细密的纱布，放上方形慕斯圈（边长10cm）先舀入一半量的白色糕粉，用刮刀轻轻刮平，注意千万不要下压。 再舀入紫色糕粉，再次轻轻刮平。 最后舀入剩余一半的白色糕粉，刮平，完成组装。蒸之前先用刀子划出九宫格。
表面还可以撒些干桂花增加香气。水开后上锅，中火蒸大约30分钟
开盖后米香混合着桂花香，扑鼻而来。取掉慕斯圈，再点上灵魂糖桂花（原方有点糖桂花），我没有糖桂花就没放。 迫不及待拿一块。糯糯弹弹的感觉，爱了！