准备丝瓜两根，海鲜菇一袋，番茄一个，以及葱姜蒜
丝瓜洗净削皮切成厚片 海鲜菇去蒂洗净 番茄洗净切成小丁 葱切段，蒜姜切片
起锅烧油，待油烧热后放入葱姜爆香 加入丝瓜翻炒片刻，放咸盐和白胡椒粉，可以加一点水炖制 丝瓜炖软后加入白玉菇，番茄丁和少许老抽，再炖两分钟左右，加入蒜片和蚝油
此时已经可以出锅啦 如果喜欢吃辣可以将切碎的青椒加入 如果觉得汤汁比较稀的话，可以加一些水淀粉（淀粉一小勺用水调匀，起锅前加入就可以获得一份汤汁浓稠的番茄丝瓜）
在所有菜肴当中，尽管食材简单，颜值却是很亮眼
红绿搭配，清爽解腻，酸甜可口！
这道菜的灵魂所在，就是锅内的番茄汤汁，微酸咸香，十分开胃 用来拌米饭或者拌面都是精华 喜欢汤汁多一点的可以稍微加一点水哦～