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猫舌头
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作者：
豆豆-136
用料
猫舌头的做法步骤
步骤 1
黄油常温软化成软软的糊糊状，不能液化，将白糖分两次加入，充分搅拌融合
步骤 2
蛋清打散，不用打发，分两次加入黄油，搅拌均匀，充分融合再加下一次
步骤 3
加入蛋清搅拌后的样子
步骤 4
分两次过筛加入低粉，充分搅拌，两次间隔间将盐、香草精加入搅拌 没有干粉
步骤 5
搅拌后的糊糊，挑起能挂勺子，还不掉
步骤 6
倒入裱花袋，挤成7cm长的条状
步骤 7
170℃烤箱预热，条状的糊糊缓慢铺开，所以挤时，两条之间要留有足够的空间，我一般就做8小块，10分钟后观察，边边上有焦黄的褐色边出来，基本就可以了，这个时候从烤盘里取出来是软的，网架上摊凉后就脆脆的了
步骤 8
可爱的猫舌头
猫舌头的小贴士
1、当天没吃完，假如变软回潮了，可以140℃烤箱回炉3-4分钟就好了 2、如果想再酥点的话，可以用1个全蛋，1个蛋清，用蛋液的量配备其他食材量哦
菜谱创建时间：2022-09-17 22:04:02
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