鱼片加入少许盐,胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
江鱼仔泡5分钟,切碎。
热油先爆香姜丝和蒜末加入1liter水和江鱼仔碎大火煮开转小火焖煮15分钟。
加入蘑菇和淡奶煮2分钟,加入番茄和豆腐煮1分钟加入鱼片和调味料:1茶匙盐,少许胡椒粉,半茶匙糖,最后加入生菜。
出锅加入炸香的蒜末。