1.材料大集合^_^
2.金鲳鱼切块备用^_^
3.葱、姜、蒜和香菜切碎备用^_^
4.金鲳鱼块放入1/3的葱头和姜蒜末，盐、鸡精、蚝油^_^
5.拌匀腌制15分钟^_^
6.砂锅放入花生油加热后，放入剩下的葱头和姜蒜末爆香^_^
7.然后放入腌制好的金鲳鱼块^_^
8.盖上盖子中小火焖12分钟左右^_^
9.然后再放入香菜叶和葱叶^_^
10.盖上盖子大火加热30秒后，将米婆婆臻鲜本位糯米料酒沿着锅边淋入，1分钟后关火✅^_^
11.上菜✅^_^
1.金鲳鱼一定要买活的，这样的鱼煲做出来才够鲜香美味😋 2.放入鱼块的时候鱼头放在最底下，这样鱼肉不容易粘锅^_^ 3.糯米料酒腌制的时候不需要放哦^_^