芋头切块撒糖腌制,喜欢甜可以下多点白砂糖,能全部裹上芋头就可以,不用太多,自己斟酌
腌制30分钟就出水了,像这样化开的糖液
再接着加一碗水进去,跟芋头接近齐平,不用淹没很满,如图就行
按下电高压锅键4分钟,如果是普通高压锅就大火烧开转小火4分钟,然后关掉闷30分钟,电高压锅也是等自然排完气再打开,这样煮出来的芋头香甜软糯,西米露也可以烧开水下锅煮15分钟,闷20分钟备用
压好后颗粒饱满软糯不烂香甜,加入椰树牌椰子汁,还有西米露
这样就完成了,不需要再加糖,甜度刚刚好
芋头非常好吃,西米弹牙,椰汁清爽,甜而不腻的糖水完成啦!