鸡胗焯水 锅中放水+鸡胗跟大酱， 将大酱搅拌均匀
捞出
切片
大蒜切片
泡水五分钟
捞出沥干水分 加玉米淀粉搅拌均匀
辣椒切段
锅中倒入油 放蒜片煸炒到金黄
下鸡胗，辣椒继续翻炒 放料酒，酱油，蚝油，盐调味 关火
撒芝麻
装盘