烤箱预热180度 模具铺油纸备用 两根香蕉切块➕10~20g左右的牛奶打成泥
鸡蛋打散加入打好的香蕉泥100g 如果有多的就加点牛奶喝掉吧😂😂
加入所有干粉料拌匀
最后的状态是这种比较稀的 泥状质地 依旧记住看状态!看状态!看状态!
倒入一半的可可面糊,加入切小块的奶酪块和半根香蕉 之后再倒入剩下的面糊 顶上放半个香蕉切条装饰 还可以撒些肉桂粉或坚果碎
入烤箱180度烤40分钟 最后10分钟加盖锡纸防止顶部烤糊 放凉后脱模 切块冷藏 放冰箱一晚后再次好吗~ 口感翻倍!
粉料也可以换成其他的 但要注意材料吸水性不同适当调整香蕉泥的量 最终面糊一定要看状态!看状态!看状态! 还有就是和巴斯克那个一样 要想达到市售蛋糕口味一定要致死量甜度的代糖量(代糖加热后会丧失一部分甜度 所以不要怕) 不要肆意减糖量 对了 那一小撮盐是点睛之笔 不要省!!.